O Alecrim é um arbusto que se encontra facilmente na zona do Mediterrâneo e que prolifera nos terrenos de origem calcárea. Os romanos chamavam-lhe rosmarinus que em português significa orvalho do mar.
A flor do alecrim está associada à coragem e fidelidade. De igual modo, significa bom ânimo, confiança e espiritualidade.
De acordo com algumas crenças populares, o alecrim afasta a inveja, e, quando colocada debaixo do travesseiro, afasta os sonhos maus.
Segundo uma lenda de origem cigana, o alecrim tem uma especial bênção porque terá surgido perto do presépio onde nasceu Jesus, no local onde nossa Senhora lançou a água depois de ter dado o primeiro banho a Jesus.
O alecrim é muito utilizado na culinária para dar um aroma especial aos assados de aves e de cabrito, carneiro ou vitela.
O alecrim tem também muitas virtudes medicinais.
(in, almanaque BN, 2020)
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